Big Green Egg menu

Snack

Flammkuchen, pesto, oude kaas,

gerookte paling

&

Zeeuwse oester met pikante BBQ prei.

‘to share’

Gerookte forel, zoetzure venkel en dragonmayonaise.

Verse paté, vijg, cranberry en gegrilde uiencompote.

‘Lekker zelf opeten’

Kabeljauw met zuurkool van de skillet

en beurre blanc.

Velouté van knolselderij met zwarte knoflook.

‘to share’

Gerookte runderribbetjes Indo-style met

gele rijst en zoetzure groenten.

Geroosterde spitskool met

pindasaus van sereh en miso.

Dessert ‘to share’

Taartje van de BBQ met ananas en mascarpone limoen room.

menu 55,00

4 bijpassende glazen wijn 26,00